maistas su charakteriu

Brunch’as

BARAVYKŲ KARPAČIO (Carpaccio)

magicmint 20 rugsėjo, 2020

KAIP IŠVIRTI SKANIĄ SORŲ KOŠĘ?

magicmint 6 rugsėjo, 2020

SORŲ SALOTOS TABBOULEH 🌿

magicmint 30 rugpjūčio, 2020

KAIP PASIGAMINTI VARŠKĘ IR NAMINĮ SŪRELĮ?

magicmint 24 rugpjūčio, 2020

GREITAS VOVERAIČIŲ TROŠKINYS SU MIDIJOMIS

magicmint 1 rugpjūčio, 2020

KREMINĖ BUROKĖLIŲ SRIUBA SU KOKOSŲ PIENU

magicmint 31 liepos, 2020

Grikių pusryčiai per naktį

magicmint 31 liepos, 2020

VOVERAIČIŲ BATATŲ UŽKANDUKAI

magicmint 26 liepos, 2020

BUDOS DUBENĖLIS

magicmint 16 liepos, 2020

TUNO TARTARAS

magicmint 28 birželio, 2020

Naujesni įrašaI

Senesni įrašaI

1 mėn. ago by magicnatalija Oras nuostabus, vėjas mintyse, šypsena veide ir biskotis burnoje☀️ Per šias atostogas mane taip patraukė ant kepinių! Batatų keksiukai, krekeriai, sviestiniai, šokoladiniai, migdoliniai sausainiai, kokosų orinukai, o biskočius išvis kepiau tris kartus Viskas su daug BE, bet niekam skonio netrūksta. Tiek prieksperimentavau ir taip knieti viskuom pasidalinti - ir kada, jei ne kažkur tarp Latvijos ir Biržų? Pradėkim nuo Biskočių. Jeigu norisi, pavadinki juos kantučiais - nesuklysi. Ingredientai: MIGDOLŲ MILTAI 120g MĖGSTAMI RIEŠUTAI 70g ERITRITOLIS 40g KEPIMO MILTELIAI nubrauktas 1a.š. DRUSKYTĖ CINAMONAS KIAUŠINIS VANILĖS ESENCIJA Viskas labai paprasta: Lengvai išplakiau kiaušinį su vanile. Giliame dubenyje sumaišiau visus likusius ingredientus. Supyliau
2 mėn. ago by magicnatalija SKANUKAI| Skanukais juos praminė Nika. Ilgai juos ir vadinau vaikų skanukais. Tačiau sakydama „vaikų“- meluoju, pripažinkim polinkis smaguriauti ne tik vaikų reikalas :) Taip skanukai įgavo pūstų dribsnių batonėlių pervadinimą. Juos gaminant išsisuksi vos su 3 ingredientais, visa kita tik bonusai skoniui paryškinti. Druska saldumynuose man patinka nes subalansuoja saldumą, o gera kokybiška vanilė, jeigu jos nepadauginus, žadina apetitą. Bet sakau, be jų tikrai apsieisite. Be ko neapsieisi tai: ◇ MEDUS ◇ RIEŠUTŲ SVIESTAS ◇ PŪSTI DRIBSNIAI Bonus idėja – gali papildomai įmaišyti džiovintų ar liofilizuotų uogų, kokosų drožlių, šokolado gabaliukų pagardinti cinamonu ar apšlakstyti tirpintu šokoladu. Swaipinam ir atrandam
2 d. ago by magicnatalija Nika pasižymi įdomesniais pasirinkimais šventėms.. dvejų metų Kalėdoms ji užsimanė būti vilkas, o praėjusį gimtadienį praleidau mėnesį atkalbinėdama ją nuo Grinčo gimtadienio temos... Tad kai ji priėjo ir pasakė, jog Rudenėlio šventei daržely nori būti violetinė bulvė, nelabai nustebau Nors prireikė gerokai pavakaroti, plius pagalbininkė po 10min kostiumo gamybos pramogą iškeitė į filmukus, šįryt nuoširdžiai didžiavaus išlydėjus į daržą savo violetinę (oficialiai mėlynąją) bulvytę‍♀️ O bloge įkėliau aprašymą, kaip pasidaryti tokį kostiumą, nuoroda bio (tiesa, pagal žmonių spėjimus, supratau, kad drąsiai galima adaptuoti ir vynuogės, baklažano ar burokėlio kostiumui)
3 sav. ago by magicnatalija -Ką tas reiškia daikteliauti?,- klausiu ponios Julijos, savo auklytės ir pirmosios lietuvių kalbos mokytojos. -Na Pepė mėgsta ieškoti įvairių žmonių pamestų daiktų. Panašiai kaip tu mėgsti grybauti. Pamenu užsidėjau botus, pasiėmiau lūpą ir visą popietę daikteliavau☂️ Man buvo 6-eri ir šis įstrigęs atsiminimas visad atrodė toks.. beprasmis? Pokyčiai prasideda nuo savęs. Kičinė, bet labai taikli frazė. Visgi ką galiu Aš ir ką galime Mes kasdien matau Biržų duonoje . Niekad neturime tikslo būti -IAUSIAIS. Tiesiog darome tai, kuom tikime. Džiaugiamės ir didžiuojamės galėdami būti vis geresne ir geresne savo versija. Nesam -iausi, tačiau kasdien ieškome, tobulėjame ir padarome bent po
2 mėn. ago by magicnatalija MEDAUS GIRA Savaitgalį turguje dar pas kelias močiutes nusipirkau rabarbarų ir supratau, kad nė velnio ne per vėlu dalintis šiuo receptu. Jau, tiesą sakant, beveik buvau nurašius jį kitiems metams.. Iš esmės medaus girą galima daryt iš bet kokių sezoninių vaisių ar uogų, o ne sezono metu puikiai tiks kmynai, pankolio ar anyžiaus sėklos. Bet tas rabarbaro poskonis.. gaminu girą beveik kas savaitę visą vasarą ir rabarbarai kol kas NO1. Ne stipriai atsilieka juodieji serbentai, o trečioje vietoje karaliauja agrastų gira Detaliau apie šią fermentacijos magiją - mano tinklaraštyje, nuoroda bio. Čin čin už atostogas!
1 mėn. ago by magicnatalija Mergytės ožkytės Pasiganėm pas ūkininkę, iš kurios jau kuris laikas Biržuose perku ožkos pieną ir sūrius. Čia viskas taip paprastai - paimi ir įsiprašai į svečius O dar faktas, jog ji mūsų darbuotojos mama, smagumą padvigubino. Taip ir gyvenam
1 mėn. ago by magicnatalija 6 metai kartu ir vis dar netrūksta pirmų kartų N²
2 sav. ago by magicnatalija KOKOSINĖ SORŲ KOŠĖ SU KEPTOMIS FIGOMIS Nes apsiniaukusiais pirmadieniais reik palepinti mintis. O rytoj galbūt ir rytą. Soros pastaruoju metu trendina mano virtuvėje. O gi ne šiaip. Atradau būdą, kaip pakoreguoti kruopų tekstūrą ir išimti kartumą, tad visai jas baigiu prisijaukinti. ❕Visa esmė: užmerkti iš vakaro, taip išsivalo dalis krakmolo. Prieš verdant, žinoma, būtina praplauti. Košę verdu su cinamono lazdele, nes taip jis jaučias ryškiau, nei tik užbėrus ant viršaus. Na ir pats procesas priduoda fancy fylingo‍♀️ Esant progai siūlau pasilepinti. Bet ir be progos labai labai gerai. Sorų kruopos 200g Vanduo 400ml Kokosų pienas 400 ml + tirštumui reguliuoti
6 d. ago by magicnatalija PORCINI CARPACCIO o nesimaivant: žalių baravykų užkandžis. Nekepti traškūs baravykai šiemet buvo rudens atradimas! ❕Svarbu, kad grybai būtų jauni ir tvirti. Prireiks kantrybės ir gero peilio, nes baravykus stengsimės suraikyti kuo ploniau. ☆Baravykai 4-6 ☆Parmezanas sauja tarkuoto ar plonai skusto ☆Apelsino žievelė ☆Žalios citrinos puselės žievelė ir sultys ☆Alyvuogių aliejus ☆Pipirai ☆Druska ☆Čiobrelis Baravykus nuploviau ir kuo ploniau supjausčiau. Sudėjau lėkštėje. Bėriau tarkuotą apelsino ir citrinos žievelę, apšlaksčiau sultimis. Gausiai aliejaus, šiek tiek druskos ir pipirų, tarp pirštų patrinto čiobrelio. Pabaigai sauja parmezano. Skanauti po 15 min, skoniams susigrojus. Didis ačiū instagramo bičiulei @gaminameirmegaujames už idėją!
4 sav. ago by magicnatalija Kažkas yra šiose, foto, kas man vienu metu ir patinka, ir nervuoja. Be to, kad jos man įkyriai šnabžda: atsisveikink su tuo įdegiu. Ilgam. Turbūt kaip dažnai moterys žiūrim į veidrodį ir sakom "tas negerai, tas negerai", tai aš išsigydžius savi-kūno-kritiką, peršokau prie savi-foto-kritikos. Praradau gebėjimą atsitraukti ir pažvelgti į nuotraukos visumą. Tik tos netobulos detalės. O vat kitų nuotraukos tai... o jei kiti - pinterestas, tai išvis šakės. Viskas visada "galėtų būti geriau". Galėtų. Paršeliai irgi galėtų skraidyti Turiu teoriją, jog tai kompleksas, atsiradęs dėl per mažo fotografijos teorinių žinių turėjimo. Aš viską mokaus pati per praktiką, net fotiko
4 d. ago by magicnatalija #32 Norėčiau paskyt, ką nors labai filosofinio ir protingo, bet nesirezga. Nu bet reziumuojant įdomūs buvo metai. Prisiminsiu. Ir džiaugiuos palydėjus senus ir pasitikus naujus saulėtai. Valio! Aij tiesa - šventė buvo vakar, gal dėl to ir filosofuojasi tik avokadais
2 mėn. ago by magicnatalija Visad galvojau, jog fermentuoti gėrimai, tame tarpe gira, tai jau nebelabai mano lygio reikalas. Pasirodo, joks čia didis mokslas. Ir jeigu manęs kas paprašytų išvardinti šios vasaros TOP receptus, tai šie gaiviai salstelėję burbuliukai be dvejonių karaliautų viršūnėje. Iš esmės, medaus girai paruošti reikia medaus ir vandens Visa kita - priedai, kurie priklauso nuo sezono ir fantazijos (uogos, vaisiai, prieskoniai). Dar reikės didelio stiklainio, rankšluostuko ir virvutės. Kadangi mūsų namuose gira turi magiškų gebėjimų pranykti, dažniausiai vienu metu rūgsta keli trilitriai. Ingredientų proporcijas paskirstau maždaug taip: • Vanduo 1 litras • Medus 1-2 v.š. • Uogos/vaisiai 2 saujos • arba
3 d. ago by magicnatalija Tai tikrai nebus dar vienas obuolių pyragas. Tikrai ne maniškis. Tokios mintys praskrieja pas daugelį, ypač „sezono“ periodu. O aš tikiu, kad viskas pasaulyje kažkieno kažkada jau buvo išrasta. Mes tik perdarome , tobuliname, adaptuojame sau. Tai vat šiandien mano perdarytas, patobulintas, adaptuotas savo mitybai obuolių pyragas. Tiesa, šis gal kiek ir ypatingesnis – iš migdolų miltų. O už idėją šįkart ačiū @buk_kietas_su_keto Migdolų miltai 100g Nedidukai obuoliai 4vnt ir papildomai dekorui GHI sviestas 50g Kokosų kremas 70ml Kiaušiniai 3 Cinamonas 1aš Druska Eritritolis (ar kitas naudojamas saldumas) 3vš Soda 1aš Actas 》Išplakiau kiaušinius su eritritoliu. 》Išlydžiau sviestą, šiek tiek
4 sav. ago by magicnatalija Sorų Tabbouleh Tabbouleh (tariama tabūla) yra veganams draugiškos libanietiškos salotos-užkandis. Tradicinė versija susisideda iš bulguro, petražolių, mėtų, smulkintų pomidorų, svogūno. Bulguras gaminamas iš kviečių kruopų ir nėra tarp mano top pasirinkimų. Tiesą sakant, niekad nebuvo tarp jokių mano pasirinkimų. Taip mano Tabbouleh versijoje bulgurą pakeitė soros - itin maistingos ir draugiškos gliuteno netoleruojantiems. Viso gėrio nevardinsiu, galima tiesiog įvesti į google: SORŲ KRUOPOS NAUDA‍♀️ Aišku nieks nenubaus, jei išlaikysi autentišką patiekalą arba naudosi kynvą, ryžius, avinžirnius ar tuos pačius grikius. Kadangi vis dar daržo sezonas, rekomenduoju nepasikuklinti papildyti žalumynų sąrašą. Žalumynus visada karpau, nepjaustau. Todėl geros virtuvinės žirklės - vienas
1 mėn. ago by magicnatalija O man vienai liūdna, jog vasara baigias jos net neišjautus ir užklumpa visiška ramybė pagalvojus apie jaukius ilgus vakarus, kai už lango byra paskutiniai išmarginti lapai? Kažkaip atsisveikinimas su šiltuoju sezonu man niekad nebuvo skaismingas - kaip tik trumpėjant dienoms, laikas sulėtėja, išsitempia. Gyvenime vėl atsiranda šiokia tokia rutina, kurios visai pasiilgstu Kokia tai poetiška šiandien gavos mano voveraičių troškinio įžanga Atgal į buiteką. Rudens katiliukui prireiks: •Voveraičių •Midijų •Svogūno •Kokosų kremo •Sultinio kubelio •Balto vyno ar vandens •Žalumynų Brauki ir rasi recepto video, o bloge aprašiau viską smulkiau
2 sav. ago by magicnatalija UŽSIŠALDYKI VASARĄ Tiksliau vasaros rytus. Maniškiai rugpjūtį beveik visada prasideda labai tradiciškai. Jeigu vaikystėje braškės su pienu, tai pastaraisiais metais: mėlynės + jogurtas + medus. Sukrėsti juos į ledų formytes buvo spontaniškas sprendimas, kai reikėjo skubiai išvykti į Biržus. Vakar atvėriau pandoros skrynią. Nepasikuklinus, blemba kai gerai gaunas su tais spontaniškais spendimais! Dabar susimąsčiau, kad iš esmės didelę dalį pusryčių galima sumest į ledų formeles. Na gal su benediktu nedrįsčiau eksperimentuot Anyways, oras puiki motyvacija išmėginti šį receptą - bandom, kol čia dar vyksta paskutiniai šilti pasispardymai. Iš kitos pusės, man rodos, išlaukus darganoto rudenėlio, užsimaukšlinus vilnones jie bus daaar

Šioje svetainėje naudojami slapuklai. GERAI Kas tie slapukai?